Перец горчит после заморозки — вот как заготовить его на зиму правильно

Перец Фото: 123RF/legion-media.ru Если сладкий перец внезапно стал горчить после разморозки, то на это есть несколько причин. Эксперты полагают, что главная проблема кроется не в термической обработке овоща, а в его неправильной подготовке и в особенностях сорта. Эксперты советуют выбирать болгарские сорта, так как они меньше горчат по сравнению с некоторыми сезонными видами. Кроме того, …